池州市清源山旅游资源开发有限公司  欢迎光临本站! 

服务热线:0566-5730888 、 5738688

  • 景区概况

    景区介绍 民俗文化 生态文化 电子地图 景区视频

  • 当前位置:首页 > 生态特产
    生态特产

    冻米糖

    2014-05-05    

    d504db3088b44526925c89e329c14fd8.jpg

    冻米糖是安徽池州市特产。农村家家切糖,即制作“冻米糖”。做冻米糖的米,得用上好的糯米,用个蒸笼把糯米蒸熟了,然后放在露天晒、冻、然后下锅炒,使之膨化,再拌上白糖、饴糖、麦芽糖、黑芝麻等,冻米糖营养丰富,含有多种氨基酸、Vc等,而且洁白如雪、清香爽口、入口消溶,用刀切成一片片,食用时手可分片吃。“冻米糖”还可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料,形成色、香、味俱全的糕点。但是,不能吃多,因为糯米这东西,不容易消化,吃多了胃会难受。

    [向上]